Le mot du Président

Le mot de notre Président Pierre Jocou

"Je me suis rendu compte que j'avais pris de l'âge le jour où j'ai constaté que je passais plus de temps à bavarder avec des cavistes qu'avec les jolies serveuses de bistrots". (Michel Audiard)

Kaskarnoa ? Ser da?

Notre Kaskarnoa, c’est plus et mieux qu’un club œnologique et que les rencontres épisodiques d’un petit groupe d‘amis avec d’intéressants et passablement variés produits de la vigne. Kaskarnoa, c’est un équilibre, fruit de la modération et de l’expérience d’une poignée d’anciens avec l’énergie créative et la fraicheur de nombreux jeunes talents, pour une somme de moments de plaisirs ou l’on ne sait qui, d’une cuisine créative et de qualité ou de vignerons aussi diserts et passionnés que surprenants, il convient de louer le plus. C’est aussi et surtout le plaisir, mensuellement renouvelé du partage et de la camaraderie dans quelques-uns des plus beaux cadres de la côte. C’est la rencontre et le dialogue toujours enrichissant avec des viticulteurs des horizons les plus divers qui viennent nous offrir gracieusement un peu de leur savoir, de leurs expériences et bien sûr de leurs appréciables productions. Kaskarnoa c’est une ambiance, c’est un luxe que nous nous offrons mutuellement, c’est un grand chef de cuisine, plein d’humour et de talents, c’est une équipe, c’est un accueil, c’est tout cela et bien d’autres choses encore et c’est ce qui justifie son succès grandissant, la fidélité de ses membres et son attractivité auprès des plus intéressants parmi les jeunes forces vives de notre ville.



jeudi 25 mai 2017

Soirée 2 mai 2017 - Château Mirebeau et Château d'Ardennes


Le nom "Ardennes" signifie l'endroit où, au Moyen-Age, les hommes ont ouvert des clairières de défrichement afin de cultiver la vigne dans ces terroirs déjà privilégiés. Les grands défrichements des Graves et des "pays du Ciron" ont commencé au XIième pour se terminer au XIIIième siècle.
Nous trouvons les premières traces d'Ardennes au début du seizième siècle ; ce domaine appartenait à la nièce de Montaigne : Jeanne de Lestonnac.

 Quatre vins ont été dégustés




En premier lieux le Graves Blanc Ardennes 2014. Bel arôme, court en bouche et un peu d'amertume en clôture. Prix de vente à 10€
Conseils d’ouverture : à boire entre 2016 et 2021




En second lieu nous avons goûté le Grave rouge Ardennes 2005 paradoxalement en début du palier de maturité et de ce fait il présente un manque de complexité. A conserver encore à 3 ou 4 ans pour un meilleur potentiel
Prix de vente à 15 €








Pour le troisième vin on change d’appellation mais pas de propriétaire avec le  Mirebeau 2011 Pessac Leognan, paradoxalement très marqué grave, plaisant en bouche, belle complexité.
Prix de vente à 19.5 €


Enfin nous terminons la dégustation sur le  Mirebeau 2012 très différent car moins de merlot. Plus banal que le précédent.
Prix de vente à 20.5 €

Pour redécouvrir ces vins et le château, cliquez ci-après sur le site du CHÂTEAU DES ARDENNES

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