3 belles découvertes au rapport qualité prix exceptionnel. Bravo !
Tout d'abord le domaine de Huards 2012
RÉGION Vallée de la Loire
SOUS-RÉGION Haute Loire
APPELLATION D'ORIGINE Cheverny
PRODUCTEUR Michel Gendrier
PARTICULARITÉ Agrobiologique
CÉPAGE(S)
Sauvignon blanc 85 %
Chardonnay 15 %
Puis un Minervois
Le Prélude est un assemblage de 80 % de Carignan et de 20% de Syrah provenants de parcelles en terrasses peu fertiles (35 Hl à l'hectare).
Les vendanges sont manuelles, triées sur place, erraflées et foulées.
Après une vinification traditionnelle et une macération de 45 jours accompagnée d'un pigeage bi-quotidien , on obtient un vin concentré, aux arômes de fruits rouges,de garrigue et légèrement épicé. Sa bouche est légère, souple et harmonieuse, les tanins fondus
Et enfin un vin d’Anjou
Son producteur, Philippe Delesvaux fut l’un des précurseurs des vins de qualité du Layon. Il s'est installé en 1978 et a longtemps "milité" pour la reconnaissance des liquoreux angevins. La vigne, d'un seul tenant et bordée de haies bocagères afin de préserver la biodiversité, est conduite en biodynamie. Les vins sont entièrement naturels, sans levures exogènes, enzymes, etc.
Nez sur les fruits rouges.
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