Le mot du Président

Le mot de notre Président Pierre Jocou

"Je me suis rendu compte que j'avais pris de l'âge le jour où j'ai constaté que je passais plus de temps à bavarder avec des cavistes qu'avec les jolies serveuses de bistrots". (Michel Audiard)

Kaskarnoa ? Ser da?

Notre Kaskarnoa, c’est plus et mieux qu’un club œnologique et que les rencontres épisodiques d’un petit groupe d‘amis avec d’intéressants et passablement variés produits de la vigne. Kaskarnoa, c’est un équilibre, fruit de la modération et de l’expérience d’une poignée d’anciens avec l’énergie créative et la fraicheur de nombreux jeunes talents, pour une somme de moments de plaisirs ou l’on ne sait qui, d’une cuisine créative et de qualité ou de vignerons aussi diserts et passionnés que surprenants, il convient de louer le plus. C’est aussi et surtout le plaisir, mensuellement renouvelé du partage et de la camaraderie dans quelques-uns des plus beaux cadres de la côte. C’est la rencontre et le dialogue toujours enrichissant avec des viticulteurs des horizons les plus divers qui viennent nous offrir gracieusement un peu de leur savoir, de leurs expériences et bien sûr de leurs appréciables productions. Kaskarnoa c’est une ambiance, c’est un luxe que nous nous offrons mutuellement, c’est un grand chef de cuisine, plein d’humour et de talents, c’est une équipe, c’est un accueil, c’est tout cela et bien d’autres choses encore et c’est ce qui justifie son succès grandissant, la fidélité de ses membres et son attractivité auprès des plus intéressants parmi les jeunes forces vives de notre ville.



vendredi 9 mai 2014

Dégustation du Château Lussac le 7 janvier 2014

Le Château de Bellevue est une Chartreuse du XVIIIe siècle entourée par un vignoble de 12 hectares sur la commune de Lussac St Emilion. Il est conduit par André Chatenoud en agriculture biologique depuis 2002., qui nous présente ses vins.

Vendangé 100% à la main et vinifié de manière traditionnelle, Bellevue donne des vins de caractère.

 Monsieur Chatenoud est le propriétaire depuis 1971


André Chatenoud est oenologue diplômé de la Faculté d'Oenologie de Bordeaux. Il a complété sa formation par de nombreux stages: Genève, Château Figeac, Petrus, ITV Colmar, Yquem,  aux USA, en Australie et en en Corée du Sud.

Etant absent pour cette dégustation je ne peux hélas vous commenter les vins

Je vous donne ci-après l'avis de  GAULT & MILLAU sur le rouge 2008

C'est un flacon qui s'exprime avec gourmandise, simplicité, sur des touches de cassis, d'épices, avec une grande gourmandise en bouche et de l'équilibre.

Le site du Château
http://www.chateau-de-bellevue.com/


Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire